משמנים תבנית אינגליש קייק מלבנית בעזרת חמאה רכה. פעולה זו עוזרת לנו להדביק את נייר האפייה לתוך התבנית.
מוזגים עד חצי גובה ואופים ב165 מעלות כ45דקות.
(לנעוץ שיפוד עץ למרכז לוודא שהעוגה מוכנה לפני הוצאה מהתנור)

טיפ, בשביל לקבל גבעה יפה לאורך העוגה צריך לטבול לקקן בתוך שמן ולסמן קו שמן לאורך העוגה במרכז לפני הכניסה לתנור. או ב15 דקות הראשונות לפתוח מהר את דלת התנור ולחתוך בעזרת מספריים את הקרום בקוו אחיד לאורך העוגה לסגור את דלת התנור ולהמשיך באפייה🤙.

בסוף האפייה מחלצים את העוגה החמאה מהתבנית ומצננים כ15 דקות בטמפרטורת חדר.
בעזרת מברשת מספיגים את העוגה החמה עם הסירופ לימון בכל הצדדים.
נותנים לעוגה להתקרר כ 15 דקות נוספות.
מניחים על מגש אפייה נייר אפייה ועליה את העוגה שלנו.
מצפים בעזרת מברשת או פשוט מוזגים מעל את הציפוי לימון.
מחממים תנור ל100 מעלות ומייבשים את העוגה המצופה כ10 דקות בתנור.
זהו העוגה מוכנה.

מומלץ להמתין עד שהעוגה תתקרר לטמפרטורת חדר ולפני הגשה.
ניתן לאחסן בקופסה סגורה בטמפרטורת חדר עד 6 ימיים.